Рецепт крабовых палочек в кляре

Рецепт крабовых палочек в кляре от Ольги Коношко.

Этот рецепт крабовых палочек в кляре очень вкусный.

Чтобы приготовить этот рецепт крабовых палочек в кляре следует крабовые палочки посолить, полить лимонным соком, растительным маслом и оставить на 20 минут мариноваться.

Для приготовления кляра к крабовым палочкам нужно в молоке развести предварительно просеянную муку, добавить соль, 2 желтка куриных яиц, водку. Все тщательно размешать.

Отдельно взбить белки куриных яиц, аккуратно ввести их в смесь.

Крабовые палочки обмакнуть в кляр, жарить во фритюре (в большом количестве разогретого рафинированного масла) до золотистого цвета. После чего выложить их на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Готовые крабовые палочки в кляре очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

На фотографиях, найденных в бескрайних просторах интернета, показано, как можно приготовить и оформить крабовые палочки в кляре.

Чтобы приготовить этот рецепт крабовых палочек в кляре
   Вам понадобятся:

• крабовые палочки  -   200 г,
• растительное масло рафинированное   -  1 ст. ложка,
• соль   -  по вкусу,
• сок лимона   -  1/2 шт.;

для кляра:

• молоко   -  0,5 стакана,
• мука пшеничная   -  0,5 стакана, 
• яйца куриные   -  2 шт.,
• соль   -  по вкусу,
• водка   -  1 ст. ложка,
• растительное масло рафинированное   -  для жарки.

Желаю Вам приятного аппетита!