Нужно размять сливочное масло, добавить сметану, смесь тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем всыпать просеянную муку, замесить однородное пластичное тесто. Оставить тесто на 15 - 20 минут, накрыв его салфеткой, чтобы оно не обветрилось.
Отдохнувшее тесто раскатать очень тонким пластом, часто наколоть вилкой и маленькой фигурной выемкой, размером не более 2,5 - 3 см, вырезать печенье в виде цветка.
Выпекать печенье Дюймовочка в духовке при температуре 180 - 200 градусов С до светло-золотистого цвета. Затем печенье охладить.
Охлажденное печенье Дюймовочка смазать густым джемом, конфитюром или вареной сгущенкой и соединить попарно.
Подавать печенье Дюймовочка к чаю, кофе или соку.
Для приготовления печенья Дюймовочка
Вам понадобятся:
- мука - 2 стакана,
- сливочное масло - 200 г,
- сметана - 1 стакан,
- джем (конфитюр) - 100 г.
Комментариев нет:
Отправить комментарий