среда, 10 октября 2012 г.

Компот из клюквы

Компот из клюквы на зиму. Ягоды клюквы перебрать, удалить мелкие, зеленые, поврежденные ягоды и плотно уложить их в банки.

Залить ягоды клюквы в банках горячим (90 градусов С) сахарным сиропом, сваренным из расчета 800 г сахара на 1 литр воды.

Затем выдержать банки на слабом огне в горячей воде при температуре 80 градусов С:
-   пол-литровые банки   -  15 минут,
-   литровые банки   -  20 минут.

Комментариев нет:

Отправить комментарий